Ilit Azoulay est diplômée de la Bezalel Academy of Arts and Design de Jérusalem. Elle a participé à plusieurs expositions individuelles et collectives dans des lieux majeurs comme l’Israel Museum de Jérusalem, le Tel Aviv Museum of Art ou la Daimler Art Collection de Berlin. Elle a reçu le Gerald Levy Prize récompensant un jeune photographe décerné par l’Israel Museum de Jérusalem, le Constantiner Photography Award for an Israeli Artist, ainsi que l’Israeli Culture and Sports Ministry Prize. Ses œuvres figurent dans de nombreuses collections de musées, parmi lesquels le centre Georges- Pompidou et l’Israel Museum de Jérusalem. Ilit Azoulay est représentée par la galerie Andrea Meislin, New York et la galerie Braverman, Tel Aviv.